Cette année, nous nous sommes retrouvés ce samedi 21 décembre à partir de 19h30, pour notre traditionnel repas de noël, au restaurant « Au Comptoir » sis 6 Place des Carmes Dechaux à Clermont-Ferrand.

Il est à noter que nous avons très bien mangé :

• kir royal en apéritif maison ;
• en entrée un lingot de saumon fumé, mesclun et ceviche à la mangue ;
• en plat une ballotine de cuisse de chapon, pommes craneberry, sauce foie gras ;
• en accompagnement une garniture de Dauphinois pomme de terre et patate douce, oignon rouge braisé farci (pomme châtaigne et céleri), brocoli ou romanesco ;
• en dessert une farandole autour du pain d’épice, parfait glacé (en tube), pain d’épice « perdu », sauce Anglaise pain d’épice (en espuma), 1/4 de poire caramélisée aux épices, chips de pain d’épice en décoration et fruits ;
• cafés, thés.

Mais surtout ce fût une excellente ambiance pour nos 45 convives comme en témoignent ces quelques photos :

Merci à tous pour ce formidable moment passé tous ensemble, toutes disciplines confondues.

Nous nous retrouvons le 6 janvier pour la reprise des cours, en vous souhaitant de magnifiques fêtes de fin d’année avec vos proches

En attendant n’oubliez pas le concours amical de photo de fin d’année… postez vos œuvres sur notre Facebook.